La pérdida de peso será seguida por problemas de salud, pérdida de cabello y pérdida de piel. Pero no en este caso. La dieta mediterránea ayuda en la pérdida de peso, el rejuvenecimiento y la mejora del bienestar general.
La esencia de la dieta mediterránea
Esta es la única dieta aprobada por la UNESCO y reconocida como un sistema de pérdida de peso verdaderamente seguro. Por el contrario, es capaz de mejorar el estado general del cuerpo, no es contrario a los cánones de una nutrición adecuada, pero tiene su propio enfoque para componer una dieta. La dieta mediterránea clásica contiene muchos alimentos que están prohibidos por otros sistemas de pérdida de peso.
La esencia de la dieta es el uso diario de los alimentos que están presentes en la dieta de los habitantes del Mediterráneo. Entre españoles, italianos, libios, marroquíes, rara vez hay gordos y obesos. Estos países tienen una baja tasa de mortalidad por cáncer y enfermedades cardiovasculares. Liderar la esperanza de vida de la población local.
¿Cuáles son los beneficios de la dieta mediterránea?
Este sistema no fue inventado por nutricionistas, no fue ensamblado en laboratorios, sino que se formó durante siglos en ciertos lugares. El menú de la dieta mediterránea no contiene productos artificiales, conservantes, productos semielaborados, que ya tendrán un impacto positivo en la salud humana.
Beneficios de esta dieta:
- Previene enfermedades del corazón, vasos sanguíneos, reduce el colesterol, disuelve las placas existentes, previene la formación de coágulos de sangre y el desarrollo de la aterosclerosis.
- Mantiene la claridad de la mente, afecta positivamente el funcionamiento del cerebro. Esta dieta puede prevenir la enfermedad de Alzheimer.
- La dieta según este sistema previene el cáncer de estómago, intestinos y mama.
- Disminuye los niveles de azúcar en sangre, previene el desarrollo de diabetes, así como la resistencia a la insulina.
- Aumenta la inmunidad, ayuda al cuerpo a recuperarse más rápido después de una enfermedad grave, medicación a largo plazo.
Se basa en productos que dan fuerza y repercuten positivamente en el trasfondo emocional. Se cree que la dieta de la maravilla mediterránea no solo prolonga la esperanza de vida, sino que también afecta la calidad. Solo una persona enérgica, alegre y activa puede vivir al 100% todos los días.
Principios básicos de la nutrición.
Vale la pena desacreditar de inmediato el mito de que la comida es cara bajo este sistema. La dieta de la dieta depurativa mediterránea es rica en una gran variedad de productos. No es necesario comer solo camarones o pescado delicatessen, siempre puedes comprar análogos baratos.
Principios básicos:
- No hay suficiente ingesta de grasas, estas no son salchichas fritas o pasteles de la sartén. Este es un aceite de oliva virgen extra útil. Puede regar ensaladas y otros platos de forma segura sin preocuparse por el contenido calórico de la dieta diaria.
- Un montón de verduras y frutas. La dieta mediterránea permite incluso uvas, plátanos, prohibidos por otros sistemas. Los alimentos vegetales deben incluirse en cada comida.
- Productos lacteos. Vale la pena centrarse en el yogur natural, la leche agria, la leche horneada fermentada. No es necesario utilizar productos lácteos fermentados con azúcar, color, sabores en la composición. Si lo desea, siempre puede agregar bayas o miel.
- Pescados y mariscos. Al igual que las verduras, esta categoría es la base de la dieta. Estos productos deben estar presentes en el menú diario.
- Carne blanca. No tienes que usarlo a menudo, 3-4 veces a la semana es suficiente, con menos frecuencia. En el corazón hay pollo, carne de conejo, codorniz, a veces cordero.
- Cereales. El arroz integral, la pasta de trigo duro, el trigo sarraceno pueden estar presentes en la dieta mediterránea, la cebada perlada está permitida. Las legumbres son imprescindibles.
- Vino tinto. Puede beber hasta dos vasos al día, servido con el almuerzo o la cena. Es importante elegir un vino natural sin conservantes y sin exceso de azúcar en la composición.
- Huevos. Sí, pero no más de una vez al día.
- Varias especias naturales, todo tipo de hierbas frescas y secas son bienvenidas. Puedes comer nueces y semillas.
- Las tortas de pan y centeno son pasteles elaborados con harina integral.
Durante la dieta mediterránea del bienestar, es importante beber no solo vino (aunque es muy agradable), sino también agua limpia. El mínimo diario es de 1, 5 litros. Té verde, bebida de frutas naturales con bayas frescas, agua con limón son bienvenidos. Simplemente no convierta las bebidas saludables en una fuente de carbohidratos agregando azúcar o miel. Las papilas gustativas deben limpiarse.
Tasa de pérdida de peso, duración
Este sistema no promete una pérdida de 15 kg en un mes o 40 kg en seis meses. El peso en la dieta mediterránea (mediterránea) desaparece gradualmente sin estrés para el cuerpo. Con el enfoque correcto, una persona perderá de 3 a 4 kg por mes, pero todo depende de los datos iniciales.
Si come en el menú de la dieta mediterránea para bajar de peso durante mucho tiempo, sus viejos hábitos se olvidarán muy rápidamente, otros alimentos tomarán el lugar de sus platos favoritos, una nutrición adecuada se convertirá en una forma de vida. La dieta mediterránea no está limitada en el tiempo, se puede observar en cualquier momento, pues los habitantes de Marruecos, Italia, Grecia y España comen algo así.
Lista de productos prohibidos
La dieta para bajar de peso en la dieta mediterránea se puede construir de forma independiente, a continuación se muestran solo las opciones aproximadas del menú. Lo principal es no agregar productos prohibidos. Esto es especialmente cierto en el caso del aceite de girasol refinado, el azúcar, las especias mixtas con glutamato y otros conservantes.
Qué no hacer dieta:
- embutidos, jamón, productos semiacabados;
- azúcar pura, miel limitada;
- bebidas azucaradas, dulces, postres preparados;
- cualquier masa de harina blanca;
- grasa, tocino, carnes grasas y productos lácteos.
La forma más fácil de evitar errores al comer es cocinar tu propia comida. Los aceites baratos se usan con mayor frecuencia en cafés y restaurantes, no las verduras más frescas, la carne y el pescado de baja calidad.
Dieta mediterránea para adelgazar: un menú para cada día
Aquí tienes un ejemplo de cómo puedes comer con este sistema. Luego puede ajustar la dieta a su horario de trabajo o estudio, gusto personal. Además, no es necesario comer platos diferentes cada día, puedes cocinar algo para unas comidas o cenas.
La dieta mediterránea para bajar de peso incluye alimentos mínimamente procesados. La cocción prolongada, guisado, marinado reduce la cantidad de nutrientes. Y los cereales simples, las sopas y las ensaladas no requieren mucho tiempo para cocinar.
> borde de la tabla zx = "1" relleno de celdas = "0" >Recuerda que todos los platos dietéticos se preparan con aceite de oliva, también se usa para aderezar ensaladas, se le puede agregar jugo de limón, especias varias. Puedes incluir una copa de vino tinto con cualquier comida.
Según la dieta mediterránea clásica, el número de comidas es ilimitado, pero es importante no comer en exceso. La mayoría de las opciones de menú tienen cinco. Puedes añadir una cena extra o quitar el segundo desayuno, que también es una merienda.
Dieta mediterránea para adelgazar: un menú para cada día
Muchos dicen que la dieta mediterránea es muy cara y la calidad de los mariscos congelados deja mucho que desear. También es difícil encontrar el aceite de oliva adecuado. Pero en este caso, se puede sustituir por otras grasas sin refinar. Semillas de lino adecuadas, nuez, aceite de cáñamo, semillas de calabaza. Puede utilizar aceite de coco comestible para su dieta.
Recuerda que la dieta mediterránea (menú de la semana a continuación) incluye formas económicas de cocinar. El aceite se puede usar en cualquier cantidad, pero solo para repostar. Puede lubricar el producto antes de asarlo a la parrilla o en el horno. No puede usarlo para freír, es mejor cocinar platos dietéticos en una sartén seca o esparcirlos ligeramente con la capa más delgada.
> borde de la tabla zx = "1" relleno de celdas = "0" >Prácticamente no hay pescados y mariscos en el menú de la dieta mediterránea, pero si quieres, a veces puedes incluirlos en tu dieta. Por ejemplo, agregue camarones a una ensalada o refrigerio con un cóctel de mar.
Dieta mediterránea: recetas del menú de la semana
Arriba en el menú dietético hay muchos platos interesantes, que se preparan fácil y rápidamente. Son excelentes para las comidas de la mañana, la tarde y la noche. Aquí están las recetas más interesantes.
Sopa crema con pollo y verduras
En la dieta mediterránea, las sopas de crema suelen estar en el menú durante la semana. Son buenos para el estómago, saturan bien y son fáciles de preparar. Aquí tienes una receta básica con verduras.
Ingredientes:
- 300 g de filete de pollo;
- 300 g de brócoli (también puedes coliflor);
- 100 g de zanahorias;
- 100 g de cebolla;
- 200 g de calabacín o calabaza;
- 150-200 ml de crema;
- especias al gusto.
Cocinando:
- Cortar el pollo, sumergirlo en 800 ml de agua hirviendo, luego agregar la zanahoria y la cebolla y cocinar por 10 minutos.
- Agregue el calabacín, cinco minutos después el brócoli, ligeramente salado. Cocine tapado a fuego lento durante 10 minutos.
- Moler el pollo con verduras, agregar especias al gusto. Diluya la sopa con crema, vuelva a hervir y ¡listo para servir!
En invierno, puede usar una mezcla de vegetales congelados para tal sopa. Además, no es necesario diluir el plato con crema, inicialmente puede verter un poco más de agua.
Macarrones con queso y calamares
Este plato está en el menú anterior para cada día de pérdida de peso en la dieta mediterránea. Comprar calamares en la tienda ya no es un problema, pero se preparan de forma muy sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 1 calamar;
- 200 g de pasta;
- 150 ml de crema al 10%;
- 0, 5 cucharaditas de aceite de oliva;
- 70 g de queso.
Cocinando:
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones, pero cocine por un minuto menos. Escurrir en un colador.
- Calentar una sartén, engrasar ligeramente con aceite.
- Calamar limpio, quitar la cresta, cortar en tiras. Vierta y fría literalmente durante un minuto, asegúrese de revolver con una espátula.
- Verter la nata sobre los calamares, dejar hervir, poner la mitad del queso rallado, dejar que se derrita y añadir sal.
- Coloque la pasta, revuelva rápidamente, deje que el plato hierva y apague. Dejar durante diez minutos debajo de la tapa.
- Espolvorea con el queso restante al servir.
De la misma manera, puedes cocinar una salsa con camarones u otros mariscos para la dieta. Lo único es que hay que utilizar una nata baja en grasas para no aumentar el aporte calórico del plato.
Ensalada griega con queso y aceitunas
Esta ensalada es un gran sustituto para el almuerzo, la cena en una dieta, especialmente en verano. Cumple totalmente con los requisitos de la dieta.
Ingredientes:
- 2 pepinos;
- 2 tomates;
- 0, 5 cebolla roja;
- 1 pimentón;
- 15 ml de jugo de limón;
- 1 pizca de pimienta;
- 100 g de queso feta;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 10-12 aceitunas.
Cocinando:
- Rebana los pepinos. Retire las semillas de los tomates y córtelos también. Cortar la cebolla roja en medio aros muy finos. Verter en una ensaladera.
- Cortar los pimientos en tiras finas y queso feta, cuartos de aceitunas, añadir a otros productos.
- Mezcle el jugo de limón con aceite, agregue sal y pimienta. Vierta sobre la ensalada. Revuelva al servir.
Puede agregar verduras, usar tomates cherry en lugar de tomates simples o reemplazar el aceite de oliva con yogur griego. También hace una gran salsa.
Dieta mediterránea para personas mayores.
Ya se ha mencionado anteriormente que la dieta mediterránea ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Tiene un efecto positivo en el cerebro, te salvará de la demencia senil. Además, la dieta según este sistema tiene un gran efecto en otros órganos internos, pero en la vejez se recomienda abandonar el vino y cambiar la composición de algunos platos. Aquí tenéis un ejemplo de menú para la Semana de la Dieta Mediterránea para Mayores. Cumple con todos los requisitos del organismo envejecido.
> borde de la tabla zx = "1" relleno de celdas = "0" >Reseñas de la dieta mediterránea
Primera revisión, mujer, 34 años.
Llevo segundo año con esta dieta, me acostumbré, no quiero carnes rojas, rechacé las grasas animales, pero agregué semillas de chía a mi dieta principal, uso quinoa en lugar de arroz. Durante todo este tiempo mi peso disminuyó de 82 a 57 kg. Fue gradual, no todo a la vez. Noté que la ropa es más relajada, el estómago es mucho más pequeño, además, me gustó la concha.
Segunda revisión, mujer, 25 años.
Para mí todo empezó raro, primero vi un menú de una amiga para una semana con recetas para bajar de peso con la dieta mediterránea, solo entonces comencé a meterme en qué tipo de sistema es. Inmediatamente me gustó que todo es simple, no tienes que cocinar nada complicado, solo para mí. Generalmente nos sentábamos con una amiga, ella me apoyaba, pero fue la primera en dejar la carrera. Cambié al quinto mes de la dieta, mi salud mejoró significativamente, apareció la vitalidad, comencé a dormir bien, perdí 9 kg. Pero el peso inicial era pequeño (67 kg a 164 cm).
Tercera revisión, mujer, 47 años.
Nunca he tenido problemas con el peso, pero la menopausia llegó muy temprano. A partir de los 44 años, comencé a aumentar de peso rápidamente, como resultado, +20 kg en un año. El endocrinólogo me habló de la dieta, me gustó la idea de tal dieta, pero la adapté un poco a mí, por ejemplo, rechacé el vino. No puedo beberlo, mi cuerpo no lo soporta bien, constantemente tiene acidez estomacal. Pero me permito jugo de granada.
Cuarta revisión, mujer, 38 años.
Escuché acerca de la dieta "milagrosa" mediterránea de un médico, decidí estudiar esta dieta y cambié a ella sin problemas. No tenía lunes, ni horarios. Simplemente cambié gradualmente mi comida habitual a comidas sistémicas. Mi objetivo era mejorar la salud porque hay muchas enfermedades crónicas y riesgos hereditarios. Perdí 11 kg en paralelo.
Contraindicaciones de la dieta.
A pesar de las altas calificaciones, premios y muchos comentarios positivos, el sistema mediterráneo tiene contraindicaciones.
Quién no debe estar a dieta:
- personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, la abundancia de fibra puede causar ataques de dolor;
- personas que han sufrido enfermedades graves, operaciones quirúrgicas.
Además, no sigas esta dieta si no toleras el pescado o el marisco. Cada persona debe evaluar de antemano qué tan cerca está la dieta, si es posible seguir una dieta de este tipo durante mucho tiempo en el menú de la dieta mediterránea para bajar de peso.